brouwerij ’t Klaverblad

Brouwerij ‘t Claverblat’ aan het Singel wordt in juni 1592 voor het eerst vermeld. De brouwerij is dan net gebouwd en wordt verkocht. Het Klaverblad gaat een aantal keren in andere handen over en verandert van naam, maar hier blijft een brouwerij tot 1734.

In 1601 koopt Jacob Pieterszn Nachtglas de brouwerij voor 11.000 gulden. Nachtglas komt in financiële problemen als de graanimporten vanuit de Oostzee stil vallen tijdens de dertigjarige oorlog.

Achter de brouwerij bouwt Nachtglas in 1615 een mouterij. En daar is de buurt helemaal niet blij mee, een mouterij zorgt voor stankoverlast en voor veel drukte. Ook de gemeente ziet een mouterij niet zitten zo dicht tegen de net aangelegde sjieke Herengracht. Maar nergens in de regels stond dat een mouterij verboden was en Nachtglas gaf niet toe. Pas in 1645 verdween de mouterij toen één van de omwonenden het gebouw kocht.

Hij en zijn kinderen worden behalve brouwers ook de kasteleins van de Kloveniersdoelen. Ze staan op verschillende schuttersstukken terwijl ze de overlieden bedienen. Frans Hals maakt drie kleine portretjes van de zonen Nachtglas.