Suikerbakkerij Goutsblom/pakhuis Bruinvis

Tot 1782 stond hier op Prinsengracht 323 suikerbakkerij De Goutsblom en even verderop op nummer 327 zeepziederij De Bruinvis. Nadat de steenrijk Pieter van Winter het pand hierachter aan de Keizersgracht had gekocht, kocht hij ook beide panden hier aan de Prinsengracht, Prinsengracht 323 werd zijn koetshuis en Prinsengracht 327 werd zijn pakhuis. Zo had hij meer ruimte en was hij van twee overlastgevende bedrijven af.

Het pakhuis op 327 kreeg de naam De Nieuwe Goudsblom met een gevelsteen met dezelfde naam boven de deur. Het koetshuis werd begin 20e eeuw verbouwd tot een pakhuis. Toen is ook een gevelsteen geplaatst met de tekst: VAN OUTS GENAEMT DE GOUTSBLOM. Die gevelsteen zit nu binnen in de hal van het Pulitzer Hotel.

Het hele blok is tegenwoordig Pulitzer Hotel, zowel aan de Prinsengracht van 315 tot en met 331 als aan de Keizersgracht van 224 tot en met 238. Aan de buitenkant zijn de gevels gerenoveerd en vernieuwd waar dat nodig was. Van binnen zijn veel muren doorbroken en binnenplaatsen overdekt.

Het hotel had ook graag de ingang aan Prinsengracht 323 weer een oude gevel willen geven, maar om onbegrijpelijke redenen mocht dat niet van de schoonheidscommissie. De architect leverde vervolgens uit baldadigheid een kindertekening in. Die werd wel goedgekeurd en daarom ziet het entreegebouw van het Pulitzer Hotel er zo uit.