DE ANSJOVIS

Pakhuis DE ANSJOVIS herinnert aan de tijd dat Amsterdam nog een open verbinding met zee had. Tot de aanleg van de Afsluitdijk in 1932 was het IJsselmeer de Zuiderzee en was het water van het IJ zout.

In de pakhuizen hier werd niet alleen ansjovis opgeslagen en verwerkt, ook andere zoutwatervis. De pakhuizen hieromheen hadden namen als De Haring en De Geep. Ansjovis was één van de belangrijkste verhandelede vissen.

Op het Prinseneiland zat ook de Ansjovis-controlevereniging. Die hield toezicht op de kwaliteit van de gezouten ansjovis. De vereniging controleerde vooral of de uiderzee-ansjovis niet vermengd werd met de slechtere ansjovis uit Spanje en Frankrijk.

In november 1916 haalt de diefstal van een aantal vaten ansjovis zelfs de kranten. De gevelsteen komt uit 1990, het pand zelf is een eeuw ouder.