Josephine Baker in eerste Chinees restaurant van NL Kong Hing

In 1928 opende Kong Hing op de Binnen Bantammerstraat: het eerste Chinese restaurant dat zich nadrukkelijk richtte op Nederlanders. De Chinese eethuizen die er al waren trokken alleen Chinezen en waren voer voor wilde verhalen – er zou bijvoorbeeld kattenvlees geserveerd worden.

Kong Hing was een succes. Zangeres, danseres, activist en spion Josephine Baker kwam er meermaals. Aan de muur hing deze foto uit 1932, waarop zij poseert bij de voordeur. Kong Hing heeft het tot 1985 volgehouden.