suikerfabriek de Granaatappel

Suikerfabriek De Granaatappel begon hier in 1734. Amsterdam was de grootste suikerproducent van Europa. De suiker kwam van de slavneplantages in Suriname. Suiker werd in de 18e eeuw nog gezien als een luxe product en de winsten voor de producten waren dan ook erg hoog.

In de 19e eeuw wordt de suikerfabriek keer op keer uitgebreid. Uiteindelijk beslaat De Granaatappel het hele blok tussen Leidsegracht en Leidsestraat. Ook een aantal panden aan de overkant van de Lijnbaansgracht worden aangekocht.

Na de afschaffing van de slavernij wordt de suikerriet uit Suriname te duur voor de Amsterdamse producenten. Suikerbieten zijn een alternatief, maar daarvoor moet de fabriek worden omgebouwd. Uiteindelijk gaat De Granaatappel in 1921 failliet. De Amsterdamse binnenstad is toch niet zo'n goede plek voor een suikerfabriek die zijn bieten van buiten de stad moet aanvoeren.

Nachtclub The Sugar Factory herinnert nog aan het verleden van deze plek