Wynand Fockink: likeurstokerij en distilleerderij

Al in 1679 werd op dit adres een distilleerderij/tapperij geopend, de Wildeman. Om de verwarring met andere zaken met dezelfde naam te vermijden werd het al snel De Gekroonde Wildeman en zo heet het pand nog steeds.

In 1730 nam Wynand Focking de zaak over. Met handel in suiker uit Suriname en kruiden uit Azië was Amsterdam een ideale plek voor een distilleerderij. Wynand Focking groeide en pand na pand in de Pijlstraat werd gekocht.

De onderneming bleef daarna eeuwenlang in die familie, alhoewel bij gebrek aan mannelijke opvolgers de naam van de bewindvoerders wel eens veranderde. In zijn testament had Wynand bepaald dat de zaak niet verkocht mocht worden, Dat ging twee eeuwen goed maar in 1954 werd Wynand Focking overgenomen door Bols.

Het pand is uit 1689, heeft een houten pui en een klokgevel. De top heeft fruit- en bloemmotieven aan de zijkanten. Het winkelinterieur is uit de 18de eeuw. Het 17de-eeuws bord met daarop 'de Wildeman' hoort eigenlijk buiten te hangen maar is om veiligheidsredenen binnen opgehangen.