café de Dokter

Café de Dokter is één van de oudste kroegen van Amsterdam. In 1706 staat de kroeg voor het eerst in de archieven als een brouwersknecht hier tapper-distillateur is, daar waar hij ‘De Rozenboom’ uithing. Het gaat hem goed en in 1713 kan hij het pand kopen.

Dertig jaar later behoort hij tot de welvarendste tappers met twee knechten. In januari 1767 hijst een knecht okshoofden, vaten met ruim 230 liter, naar zolder toen er eentje neerstortte op een langslopende timmermansknecht. Hulp van de chirurgijn komt te laat, de man overleeft het niet. Volgens de huidige eigenaar zou de naam, de Dokter, verwijzen naar een chirurgijn die eind 18e eeuw achter de toog stond, maar pas halverwege de vorige eeuw duikt de naam op in de archieven.